 Partneři |
SurovinyZ diskuse na téma: Kuchyně
Vejce a jejich skladování
7.5.2012, rubrika: Suroviny
Při zjišťování funkčních vlastností vajec během 10 týdnů skladování nebylo zjištěno snížení nezávadnosti, avšak snížila se schopnost zvýšit objem piškotového koláče, nebo připravit kvalitní krémovitou majonézu.
více...
Jak předcházet žluknutí oleje
23.3.2012, rubrika: Suroviny
Většina rostlinných olejů má udanou dobu po kterou vydrží v regále před otevnřením, což je tak zvaný shelf life. Po otevření je olej vystaven rychlému žluknutí obzvlaště pokud uskladněn v chladnu.
více...
-ocet-small.jpg)
BALSAMICKÝ OCET
13.3.2012, rubrika: Suroviny
Tento silná, slabě nasládlá chuť balzamického octa se přímo nabízí k přípravě octových drezinků (vinaigrettes), obzvláště pro ovocné saláty s čerstvým ovocem jako jsou například maliny, jahody a broskve.
více...
Rozkřápnutá vejce ...
11.3.2012, rubrika: Suroviny
Za druhé, kdo vůbec takovéto chovy povolil, v nichž se již po mnohé generace slepice takto mačkají. Vždyť je to zase jen honba za ziskem, jehož nástrojem a zároveň obětí, včetně nebohé slepice, je člověk.více... 
Děkujem ti vládo za to, žes zdražila nám vejce
8.3.2012, rubrika: Suroviny
Děkujem ti vládo za to, žes zdražila nám vejce, nekoupíme jich už plato a jíst budem mravence. více... 
Jak vhodně skladujeme čokoládu a kakao
19.2.2012, rubrika: Suroviny
Pokud je čokoláda vystavena slunečním paprskům, ztrácí barvu, přeměnou kakaového másla dostává šedý vzhled, stává se porézní, lehce se láme a přijímá zvětralou chuť.
více...
Sýrové know how
4.2.2012, rubrika: Suroviny
Stejně jako vínům, i sýrům víc než chladnička svědčí chladný sklep se stálou teplotou 10 až 12 stupňů Celsia a vlhkostí kolem 90 procent (vína a sýry by nikdy neměly být vedle sebe).
více...
Český kapr už ví, čím se liší od konkurence
23.1.2012, rubrika: Suroviny
Vědci z Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. zkoumali kapra. Má výraznou chuť, intenzivní vůni a maso je jemné, ale ne blátivé. Kromě toho je v něm velké množství zdravých omega-3 mastných kyselin. Co je to? Kapr. Ale jen ten český.
více...
Dýně z jiného pohledu
9.11.2011, rubrika: Suroviny
Základním pravidlem při koupi či sklizni okrasných kultivarů dýní je jejich vyzrálost. Je-li stopka suchá tak, že praskne už při slabším tlaku, je velmi vysoká pravděpodobnost, že celý plod při pokojové teplotě bez problémů zcela vyschne.
více...
Sýrům svědčí rodinné farmy
27.10.2011, rubrika: Suroviny
Nejznámějším francouzským tvrdým sýrem je beaufort. Vyznačuje se ořechovou chutí a je ideální pro přípravu fondue. "Svůj" tvrdý sýr ale mají i Švýcaři Řekové a další.více...
|
Dnes je pátek 18. května 2012
svátek slaví Nataša, zítra Ivo 
Top 5 měsíceGastro bazarDatabáze dodavatelů
Zaměstnání
více... Reklama
Zajímá vás jak zhubnout? Pokud nechcete testovat různé tablety na hubnutí nebo se bojíte toho, že dieta znamená hladovění? Nebo se chcete dozvědět něco na téma obezita? Nebo si můžete spočítat Vaše BMI pomocí aplikace BMI kalkulačka. Spojte se s profesionální firmou abcDieta - jedinečná krabičková dieta.
Ta nabízí kvalitní dietní jídelníček sestavený z 5 porcí nutričně vyvážených pokrmů. Zárukou odbornosti je přední český dietolog RNDr. Petr Fořt. Na webu abcDiety je též k nalezení databáze článků o hubnutí. Tento produkt bývá často nazýván krabičková dieta. Novinka na trhu - nejlevnější krabičková dieta, kterou si může dovolit každý. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
